Conoscere l'Extravergine
 Conoscere l'olio extravergine di Oliva vuol dire conoscere la civiltà, la storia, la cultura e le tradizioni. Perché sono questi i valori che stanno dietro ad un prodotto tipico e che lo rendono diverso da tutti gli altri che si trovano nei negozi o negli scaffali dei supermercati. Sono questi i messaggi che bisogna far arrivare ai consumatori, soprattutto ai più giovani, perché essi conoscano e quindi apprezzino, i buoni prodotti della nostra terra. Stimolando, perché no, il desiderio di andare a vedere personalmente come vengono raccolte le olive o come funziona un frantoio.
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