Staff

LUCIO CARLI - IL PRESIDENTE

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Sposato, con due Figli: Alessandro e Francesca. Laureato in Scienze dell'Alimentazione. Capo Panel e Presidente dell'ONAOO da 1997. Fin dal 1991 è stato attivo in diversi settori (dal controllo della qualità allo sviluppo di nuovi prodotti e sistemi) nella società di famiglia, la Fratelli Carli spa. Dal 1996 ha incrementato un'attività di e-commerce ed altre attività di marketing. Nel 1997 ha fondato "Mediterranea", una gamma completa di cosmetici basata sull'olio di oliva. La crescita di questo progetto ha rafforzato le attività della società. Oggi è sempre più focalizzata sullo sviluppo di prodotti e progetti innovativi per la crescita della società.

MARCELLO SCOCCIA - RESPONSABILE DELLA SCUOLA

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Dal 1986 è responsabile del blending e dell'analisi sensoriale presso aziende leader mondiali nel settore dell'olio di oliva. Assaggiatore Professionista, Vice Presidente Tecnico e Capo Panel CCIAA di Imperia - ONAOO. Docente in corsi tecnici professionali e master universitari sull'analisi sensoriale. Relatore in convegni internazionali sull'olio di oliva e sull'analisi sensoriale. Autore di pubblicazioni, articoli e libri sull'olio e sull'assaggio. Esperto di mercati oleicoli internazionali.

MAURO AMELIO - CONSULENTE SCIENTIFICO.

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Laureato in Chimica. Da molti anni si interessa del controllo chimico-fisico e organolettico degli oli di oliva e del processo produttivo di una primaria azienda olearia italiana. Dal 1993 collabora con ONAOO in veste di docente, assaggiatore e consulente scientifico. Ha conseguito l' idoneità all'attività di Capo Panel, rilasciata dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI). E' coautore di varie pubblicazioni su metodi di analisi chimica degli oli di oliva.

BARBARA RICCA - MANAGER AMMINISTRATIVO.

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Sposata, con due figli: Francesco e Fabio. Ha conseguito il diploma in Ragioneria.
Ha acquisito la qualifica professionale di Commercialista nel 1989. Nel 1985 ha iniziato a lavorare per l'ONAOO con il ruolo di Segretaria Responsabile occupandosi anche dell'organizzazione di eventi con la Camera di Commercio di Imperia. Dal 2004 è impegnata nel volontariato come socio fondatore di "HANDARPERMARE ONLUS".
 

SARA BRUZZONE - SEGRETARIA.

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Nel 2011 ha conseguito il diploma in Scienze Umanitarie. La passione per il viaggio l'ha portata in giro tra Australia, Spagna, Olanda e Regno Unito dove si è trasferita dal 2011 al 2014. A Londra ha lavorato in una delle catene più nota di ristorazione italiana. Da quell'esperienza, ha iniziato a essere più curiosa e interessata nel mondo del cibo. Ha imparato quanto gli inglesi amino la cucina italiana e quanto gli italiani tengano alla dieta mediterranea. Ecco perchè ha sempre cercato di consigliare ai clienti il miglior piatto abbinato un buon vino. Nel 2014 ha iniziato lavorare in ONAOO, come Segretaria. Da quando ha iniziato il suo percorso con l'ONAOO ha capito quanto importante e fondamentale sia l'olio.

GRAZIA SAPORITI - COMUNICAZIONE

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Grazia Saporiti nata a Roma nell'agosto del 1955. Dopo aver conseguito il diploma al Liceo Classico G. Mameli di Roma, si laurea in Giurisprudenza nell'Università La Sapienza di Roma. Diventa avvocato nel 1983 e si iscrive all'Albo degli Avvocati Foro di Roma. Dopo 5 anni di lavoro in uno studio legale della capitale specializzato in diritto societario cambia la sua vita e intraprende il lavoro che ha sempre desiderato ovvero quello del comunicatore. Nel 1994 si trasferisce a Milano e consegue il master in Pubbliche Relazioni presso la SDA Bocconi, collabora con un'agenzia PR e ufficio stampa sempre a Milano. Fonda nel 1995 la propria agenzia di comunicazione integrata, CM COMUNICAZIONI, specializzandosi nel settore della nutrizione e termalismo, man mano amplia l'esperienza nella comunicazione del settore turismo, luxury hotellerie in Italia e all'estero. Inizia la sua esperienza con varie realtà dell'agroalimentare arrivando a occuparsi della comunicazione di aziende italiane di eccellenza nel food & beverage. Per queste ultime cura la comunicazione, le PR, ideazioni di eventi nonché la gestione del social media marketing in Italia e verso alcuni paesi esteri. A Milano svolge corsi di organizzazione eventi e marketing territoriale presso l'Università Bicocca. Nel 2008 apre il suo studio anche a Roma mantenendo la sede di Milano.

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